第94章 (第2/2页)

装作很忙的样子，把自己车上的食材搬下来拿进院子。

    原来，顾锋一直记得夫郎想吃牛肉和羊肉，以前还可以将就，但是现在想着夫郎身体特殊，就厚着脸皮去找徐愿问一品轩有没有。

    徐愿二话不说就去一品轩厨房要走了大半库存，然后还跟着一起过来了。

    乔雨无奈的叫来大壮，把东西都搬到家里去。马夫每天来送牛奶，乔雨也很熟悉了，一起叫进家里。

    “今儿个是团建，不分东家西家，大家一起吃顿热闹的。”

    第128章 铁锅炖大鹅

    前世，乔雨老听网上说：鹅之大，一只锅炖不下。

    好在他家铁锅够大，一只锅还是炖得下的。

    炖鹅和之前炖鸡炖鸭都一样，可以说只要会炖肉，那么万物皆可炖。

    葱姜蒜老酒必不可少，去腥又增加香味。还有乔雨擅长的各种香料，香叶、八角、桂皮、花椒、辣椒来一点。

    乔雨先让白兰把切好的鹅肉冷水泡出血水，然后冷水下锅，加入葱姜老酒去味，水烧开将肉用漏勺捞出备用。

    热锅先将一小把冰糖炒出糖色，然后将鹅肉倒进去，炒上糖色后拨到一边。倒入一勺油，加入香料爆香，再将鹅肉一起不断翻炒。

    很快香味就炒出来了，这时放入酱油、老酒还有一点酸菜，再翻炒一会儿倒入早先就准备好的开水，这样鹅肉会更容易炖软。

    水一定要多一点，因为大鹅要炖久一些，越炖越香。

    铁锅炖大鹅

    乔雨觉得光吃肉肯定是不行的，一定要荤素搭配，想起之前挖的冬笋，让白兰处理了，等鹅肉快好的时候和粉条一起放进去。

    白兰闻着味道只夸乔雨：“东家，这香味太霸道了。”

    乔雨点点头：“是，这个呀叫铁锅炖大鹅，可是非常出名的一道菜。等明年土豆成熟，一起炖还会更好吃。”

    许宁在一旁也觉得好香。乔雨好奇地问：“你闻到油烟味不会不舒服吗？我是刚才喝了药，才能闻油烟的味道。”

    许宁不好意思地笑笑：“我就觉得香，熟了肯定好吃。”

    乔雨只得感叹，人和人的体质真是不一样，羡慕不来。

    这时李丽娘带着夫君和孩子们到了，他们一家除了顾钢的喜酒，还是第一次来乔雨家吃饭，有些拘谨地站在一起，李丽娘手里还提着一个篮子，里面是家里这段时间存的鸡蛋。

    “乔哥儿，听文哥儿说你有身子了，这些鸡蛋补补身子。”李丽娘知道乔哥儿家现在不缺鸡蛋，但是好歹算自己的一点心意。多亏了乔哥儿，她家现在存了足够过冬的粮食和柴火，这个冬天不再寒冷，还能存下一点银钱。

    乔雨笑着将鸡蛋接过来：“谢谢，谢谢。刚好家里鸡蛋用得快。快坐快坐，一会儿我们先烧烤。”

    乔雨之前就想着天天用炭盆蹲着烤肉太累了，就让顾锋去找铁匠打了个烧烤架，花了不少银子。这下刚好派上用场。

    文哥儿和王杰没一会儿也到了。乔雨让大家一起帮忙，将切好的牛肉块、羊肉块、和五花肉块用竹签串起来。这竹签还是他昨夜泡了一晚上的，这样不容易烤焦。

    正穿着串儿，小白也到了。

    他有些不好意思地拿出一对绣工一般的小荷包：“乔哥儿，这，是我自个儿绣的，你和顾大哥一人一个。不用也没关系，我绣得不太好看。”

    乔雨高兴地收了，纳闷地看着文哥儿：“你到底咋跟人说的，来我家都带了礼物，我都不好意思了。”

    文哥儿苦笑：“我啥也没说啊，你看我和王杰就啥也没带。”

    小白讪讪地解释：“和文哥儿没关系，我就是自己想送。”

    乔雨郑重地将荷包收了，顺手分了一个给顾锋：“谢谢，我很喜欢。”

    大壮在一旁边串肉串，边偷看小白。苏青给了他一肘子：“串错了，牛肉串到猪肉上去了。”

    大壮小声说：“我自己吃这串还不行嘛？”

    白兰莞尔一笑：“东家说了，大家随便串，一会儿也是自己动手烤。他把烧烤料都做好了。”

    徐愿和许宁不仅带了牛羊肉，还带了满满一食盒的糕点，这会儿整整齐齐的摆在院子里的桌上。

    三个孩子刚才忙着给爹爹杀鱼宰鹅打下手，这会儿就一人一杯竹筒茶，一手一个点心拉着李丽娘的小儿子一起坐在桌子边聊天。

    顾小雪看着十岁的小哥哥，比他大哥还腼腆。将手里的云片糕递给他：“哥哥，你吃。”