第173章 (第1/2页)

    “哎呀，乔哥怎么不早一点叫我们来挖啊。我都没见到土豆是怎么从地里出来的。”

    许宁让马车停下，提议道：“要不夫君下去看看，看能不能捡到他们挖漏的。”

    徐愿若不是知道许宁是认真的，都要以为他在开自己玩笑了。

    “呵呵呵，算了。那么大一片地，要捡漏不知道得捡到什么时候，我们直接去要现成的吧。”

    乔哥可是跟他们说了，要送五百斤给他们的！

    许宁笑着说好。

    因为双生子的关系，许宁本就壮壮的身材现在看上去有些臃肿，本来是不愿意出来的，但是一听说乔雨要做土豆宴，就忍不住想过来学一学。

    因为今晚要来吃饭的人多，所以乔雨便把土豆宴的地点定在了山庄。

    这会儿，他正在后厨跟白兰凌冽他们讲土豆的特性，以及一般情况下都可以拿来做什么。

    乔雨准备做土豆炖排骨，土豆烧鸡，土豆回锅肉，盐焗小土豆，凉拌土豆丝，干煸土豆丝，酸辣土豆丝，青椒土豆丝，豆角炒土豆，酸菜土豆汤等等。

    改变食材的形状往往会获得不同的味道。

    乔雨还打算用红袖做的奶豆腐给大家做芝士土豆泥，炸薯条，让大家知道土豆的可塑性有多强。

    盐焗小土豆选用的比鸡蛋还小的土豆，刚收的新鲜土豆不需要削皮，用竹片轻轻一刮，外层的皮都自己下来了。

    然后把这些小土豆蒸熟，冷却之后表面会有一层透明的皮，这时候用猪油加盐和花椒一炸，把表皮炸得金黄，一口咬下去焦香四溢，里面还是软软糯糯的，出果前撒点葱花味道香极了。

    香死了的小土豆

    乔雨不知道自己的土豆是什么品种，但是吃起来比在现世吃的更香更糯，还有回甜。

    盐焗小土豆刚做好，孩子们就从学塾回来了。

    三个孩子老远就闻到了香味，直接跑到了后厨。

    “小爹爹！土豆终于可以吃了吗？”

    顾小言大声道。

    乔雨点点头，给三个孩子一人投喂了一颗小土豆。

    三个孩子吃的眼睛一亮：“好香！”

    乔雨问还要不要？

    三个孩子同时摆手。

    乔星：“等爹爹一起吃。”

    另外两个崽用力点头。

    “乖，去门口看看县令大人来了没？他们家有个比你们大一点的小哥哥，一会儿不要冷落人家。”

    乔雨给三个崽安排任务，三个崽一听有其他小孩立马就跑出去迎接了。

    这时候用土豆搭配做的荤菜也开始狂冒香气，大家都被土豆绵密的香味诱惑的暗暗吞口水。

    乔雨把凉拌土豆丝拌好，又把芝士土豆泥烤了，炒土豆丝白兰会他就不管了。

    最后只剩下炸薯条了。

    炸薯条的土豆要选大个的，切成手指粗细的长条。

    这些步骤乔雨只管说，白兰、苏青他们都会自动去做。

    接着乔雨让他们把土豆条煮到清透了就捞出来沥水，等水都控干之后，下油锅炸。

    炸到四面金黄捞出来装了好几个盘子，在边上撒了点椒盐和辣椒面，让大家自己蘸着吃。

    可惜了，现在番茄还没熟，要不然弄点番茄酱美滋滋。

    薯条肯定是要刚炸出来才好吃的，所以乔雨让大家赶紧端出去。

    “让大家先吃这个，当开胃小菜。”

    乔雨说完，自己抓了两根，一根塞顾锋嘴里，一根自己吃。

    一时间，后厨都是吃薯条的声音。

    大家边吃，边夸味儿好。

    “不蘸盐也好吃，酥酥脆脆的。”

    “东家，这做法看上去费油，但是油还剩老多呢。”

    “东家你咋想出来的吃法啊，太香了。”

    徐愿和许宁吃了好几根才停下。

    “乔哥，还是跟着你有吃不完的好吃的。我的五百斤……”

    乔雨笑道：“早准备好了，不过今晚太晚了，你们还是住下来比较好。”

    许宁点点头：“嗯，我想让小山明儿个请我爹爹和小爹爹过来住一段时间。顺便学学怎么种土豆。”

    “那好啊，好久没见你爹了。明天我请他们一起吃饭。”

    许宁开心道：“好，谢谢乔哥儿。”

    “客气啥。”许宁每个月给他算账，从来没出过错，他早就想好好请他们一家好好吃一顿了。

    薯条分享完，县令来了。

    乔雨让白兰把给他们留着那一盘炸了，顾