第31章 做猪肠肚，一下午 (第2/2页)

，今世还是不会。

    洗这玩儿就不会。

    看何宁犹豫，李红梅细心指教一遍。

    “包谷面倒两碗，缠匀，捋一遍，再清水洗三遍，再倒醋糟一个小时，再用清水冲两边就干净了。”

    真麻烦。

    李红梅笑：“是麻烦了点，但煮熟了，肚丝凉拌，肥肠炒酸菜，你不是最爱吃么？”

    何宁进爷爷屋里，地上新买的盆拿一个，这堆东西，一股脑装里面。

    李红梅进厨房，看了一会儿侄女侄孙。

    何宁从早到晚做了什么，李娟悄悄一个不落说给姑姑。

    李红梅真放心了。

    笑呵呵走了。

    娟一脸喜悦：“宁子，梅姑夸你呢！”

    “哼！梅姑夸我，就把肠肚给我弄？我爱吃，可我不会做呀。”

    “宁子，梅姑家去年的肠子，是我做的，我教你。”

    何宁想起来，去年过年，他吃了三天炒肥肠，过了一把嘴瘾。

    他以为是梅姑做好端来的。

    现在才知道，是自己老婆辛苦半天做出来的。

    “宁子，照梅姑说的，两碗包谷面倒里面，缠一边，再用清水洗三遍，再倒醋糟一个小时，再冲三遍。”

    “快去弄呀！”

    何宁恍然大悟。

    梅姑怕他出去玩，想到这一招，消耗时间，把他拴在家里。

    用两个脸盆，何宁蹲在门台上，一遍一遍捣鼓这副肠肚。

    用了一下午时间。

    去年那一口香，老婆辛苦，亲身感受了一把。

    小文文捂着鼻子靠过来。

    “粑粑，臭！”

    “煮熟了香！”

    何宁张大嘴“啊”，小文文一个手捂着鼻子，一个手喂爸爸吃桔子。

    腊月二十八下午这会儿，村子里一声接一声鞭炮响。

    “粑粑，放炮炮呀！”

    “就是，咱家院子里得有个响不是。”

    肠肚已经洗出来，清水泡着。

    手洗干净，陪儿子放炮。

    “儿子，大门外远一点放炮，吓不着妹妹。”

    大门外，何宁把十个鞭炮，一个一个插在土墙缝隙里。

    香头递给儿子。

    “文文，来，你自己敢放了。”

    “粑粑，文文不敢。”

    “有什么不敢，引线点着了就跑。”

    小文文拿着香，认认真真点引线。

    “噗嗤”一声火花飞溅。

    文文转身准备跑时，“啪”一声爆响。

    文文吓的“哇”一声哭。

    “坏粑粑...呜呜......”

    儿子太小，转身跑的速度跟不上。

    何宁给他嘴里塞一个糖，哭声立马止住。

    还是小手捏香，大手捏小手，小身子抱在爸爸怀里。

    点着引线，父子俩转身跑开。

    十几个鞭炮放完，抱儿子进屋里烤火。

    外面玩一会儿，脸蛋冷，再进屋里烤火，脸蛋烤热。

    文文是红彤彤两个红脸蛋。

    “你跟太爷玩，爸爸忙一会儿。”

    洗干净的肠肚不能在厨房煮，那味儿老婆受不了。

    不能在爷爷房子煮，爷爷和儿子受不了。

    从外面空场上抱来十几个盖房子时留下的土坯。

    在院墙角砌一个简易土灶。

    炉子里烧红的碳块，夹出来放进土灶里，放一把柴，再添一铁锨煤块。

    院子里烟雾弥漫。

    一会儿时间，土灶里着旺。

    爷爷房子里，炉子上一锅滋滋响的水端出来搭在墙角土灶上。

    一包大料，两根红葱，半碗生姜片，半碗干辣椒。

    洗干净的肠肚倒进锅里。

    咕嘟咕嘟滚开。

    半瓶酱油，一把盐。

    院子里煤烟味加煮肠肚的怪香味。花玉石的猛清醒，回到怀孕老婆亡故前一天